Café Kizi Rift
Rango de precios: desde 15,50 € hasta 30,00 €
Notas:
Especiado
Variedad:
Red Bourbon.
Proceso:
Natural
Origen:
Kizi Rift, Ruanda
Altitud:
1.550-1.900 m.s.n.m
Region
Variedad
Red Bourbon es una variedad histórica de café arábica, originaria de la isla de Bourbon, hoy Reunión, y muy valorada por los tostadores de especialidad. Su cultivo exige esmero, pero la recompensa está en la taza: dulzura natural, cuerpo suave y una acidez equilibrada, con notas de caramelo, chocolate y frutas rojas. Tostado artesanalmente en pequeños lotes, resalta todo su carácter único. Un café redondo, elegante y delicioso, perfecto para quienes buscan sabor y delicadeza.
Espresso
CAFE: 19 gm IN
BEBIDA : 32 gm OUT
RATIO : 1:17
TIEMPO: 26 seg
Filtro
CAFE : 17 gm
AGUA: 250 ml
RATIO: 1:14 - 15
TIEMPO: 2:45 - 3 min
Aeropress
CAFE: 16 gm
AGUA: 200 ml
RATIO: 1:12 - 13
TIEMPO: 2 min
Moka Italiana
CAFE: 16 A 20 gm
AGUA: HASTA LA VALVULA
TIEMPO: 3 - 4 min